Journal: Fleischwirtschaft
Loading...
Abbreviation
Fleischwirtschaft
Publisher
Deutscher Fachverlag
4 results
Search Results
Publications 1 - 4 of 4
- Destrukturierungen in KochschinkenItem type: Journal Article
FleischwirtschaftHugenschmidt, Gabriel; Hadorn, Ruedi; Guggisberg, Dominik; et al. (2009) - Switzerland takes Europe in sightItem type: Journal Article
FleischwirtschaftScheuner, Stephan (2009) - Natürlichkeit punktet bei Alternativen: Schweizer Start-up verarbeitet Erbsen zu einem Ersatzprodukt für HähnchenfleischItem type: Journal Article
FleischwirtschaftBeljean, Virginia; Perotti, Camilla (2020)Auf tierisches Fleisch zu verzichten, ist ein Trend. Immer mehr Menschen möchten neben ethischen Gründen auch aus Gesundheits- und Nachhaltigkeitsgedanken weniger tierische Produkte essen. Den Klimawandel bremsen gehe vor allem auch über die Ernährung, meinen Experten. Das Schweizer Start-up Planted steht kurz davor, einen beträchtlichen Beitrag dazu zu leisten: Mit Hähnchenfleisch direkt aus Pflanzen. - Anteil und Schweregrad destrukturierter Zonen in KochschinkenItem type: Journal Article
FleischwirtschaftHugenschmidt, Gabriel; Hadorn, Ruedi; Suter, Michael; et al. (2007)
Publications 1 - 4 of 4