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dc.contributor.author
Mathys, Alexander
dc.date.accessioned
2017-06-12T17:18:48Z
dc.date.available
2017-06-12T17:18:48Z
dc.date.issued
2016
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/124141
dc.language.iso
de
dc.publisher
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW)
dc.title
Nachhaltige Lebensmittelverarbeitung auf Basis nicht-thermischer Verfahren – Ein Überblick
dc.type
Other Conference Item
ethz.event
Wädenswiler Lebensmitteltagung: Lebensmittelsicherheit und -qualität durch nicht-thermische Verfahren
ethz.event.location
Wädenswil, Schweiz
ethz.event.date
November 17, 2016
ethz.notes
Conference lecture 17 November 2016.
ethz.publication.place
Zürich
ethz.publication.status
unpublished
ethz.leitzahl
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02070 - Dep. Gesundheitswiss. und Technologie / Dep. of Health Sciences and Technology::02701 - Inst.f. Lebensmittelwiss.,Ernährung,Ges. / Institute of Food, Nutrition, and Health::09571 - Mathys, Alexander / Mathys, Alexander
ethz.leitzahl.certified
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02070 - Dep. Gesundheitswiss. und Technologie / Dep. of Health Sciences and Technology::02701 - Inst.f. Lebensmittelwiss.,Ernährung,Ges. / Institute of Food, Nutrition, and Health::09571 - Mathys, Alexander / Mathys, Alexander
ethz.date.deposited
2017-06-12T17:19:43Z
ethz.source
ECIT
ethz.identifier.importid
imp593654f7df14486120
ethz.ecitpid
pub:186584
ethz.eth
yes
ethz.availability
Metadata only
ethz.rosetta.installDate
2017-07-13T07:12:48Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2018-11-03T00:59:58Z
ethz.rosetta.versionExported
true
ethz.COinS
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