Einzelne Kriterien zur Bezahlung der Milch nach Qualitätsmerkmalen und ihre Ueberprüfung in einem Grossversuch

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1975Type
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000077114Publication status
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ETH ZürichSubject
MILCHMARKT + MILCHHANDEL + MILCHPREIS; MILCHEIGENSCHAFTEN + MILCHQUALITÄT (MILCHPRODUKTION); PREISE + PREISBILDUNG; MILK MARKET + MILK TRADE + MILK PRICE; MILK PROPERTIES + MILK QUALITY (DAIRYING); PRICES + PRICE FORMATIONNotes
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 5514, 0000. Ref.: Zollikofer, E. ; Korref.: Bachmann, M..More
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