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dc.contributor.author
Schwab, Hans
dc.contributor.supervisor
Ettlinger, Leopold
dc.contributor.supervisor
Zollikofer, Edzard
dc.date.accessioned
2017-06-12T21:47:30Z
dc.date.available
2017-06-12T21:47:30Z
dc.date.issued
1972
dc.identifier.isbn
3-260-03225-8
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/132770
dc.identifier.doi
10.3929/ethz-a-000090480
dc.language.iso
de
dc.publisher
Juris
dc.rights.uri
http://rightsstatements.org/page/InC-NC/1.0/
dc.subject
PROPIONIBACTERIUM (MIKROBIOLOGIE)
dc.subject
KÄSE-BIOLOGIE + KÄSE-MIKROBIOLOGIE
dc.subject
PROPIONIBACTERIUM (MICROBIOLOGY)
dc.subject
CHEESE BIOLOGY + CHEESE MICROBIOLOGY
dc.title
Die symbiotische Beeinflussung der Propionsäurebakterien durch Mikrokokken und Staphylokokken unter Berücksichtigung verschiedener Wechselwirkungen der käsereitechnisch wichtigen thermophilen Milchsäurebakterien der Hartkäserei
dc.type
Doctoral Thesis
dc.rights.license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
ethz.size
89 S.
ethz.code.ddc
5 - Science::570 - Life sciences
ethz.code.ddc
6 - Technology, medicine and applied sciences::660 - Chemical engineering
ethz.notes
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 4813, 0000. Ref.: Zollikofer, E. ; Korref.: Ettlinger, L..
ethz.identifier.diss
4813
ethz.identifier.nebis
000090480
ethz.publication.place
Zürich
ethz.publication.status
published
ethz.date.deposited
2017-06-12T21:48:05Z
ethz.source
ECOL
ethz.identifier.importid
imp593669432ad5051475
ethz.ecolpid
eth:32799
ethz.eth
yes
ethz.availability
Closed access
ethz.rosetta.installDate
2017-07-19T05:47:06Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2018-11-03T05:10:03Z
ethz.rosetta.versionExported
true
ethz.COinS
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