Untersuchungen über die Proanthocyanidine im Bier

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Autor(in)
Oršanić, Božo
Datum
1967
Typ
    Doctoral Thesis
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000091404
Publikationsstatus
published
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Beteiligte
Referent: Neukom, Hans
Referent: Solms, Jürg
Verlag
Juris
Thema
BIERE + BIERSORTEN (BIERBRAUEREI); PROANTHOCYANIDINE (BIOCHEMIE); BEERS + BEER TYPES (BREWERY); PROANTHOCYANIDINS (BIOCHEMISTRY)
Anmerkungen
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 3874, 0000. Ref.: Neukom, H. ; Korref.: Solms, J..
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