Vergleichende Untersuchungen über die Vermehrungsfähigkeit einiger pathogener Bakterien auf den gebräuchlichsten Nahrungsmitteln

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Author
Jenny, Hans
Date
1923
Type
  • Doctoral Thesis
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In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000098741
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Contributors
Examiner: Düggeli, Max
Examiner: Gonzenbach, Wilhelm <<von>>
Publisher
ETH Zürich
Subject
ANALYSE, NACHWEIS UND KONTROLLE VON MIKROORGANISMEN IN LEBENSMITTELN (LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE); PATHOGENE MIKROORGANISMEN + PATHOGENESE MIKROBIELLER INFEKTIONEN (MIKROBIOLOGIE); ANALYSIS, DETERMINATION AND CONTROL OF MICROORGANISMS IN FOODS (FOOD MICROBIOLOGY); PATHOGENIC MICROORGANISMS + MICROBIAL PATHOGENESIS (MICROBIOLOGY)
Notes
Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 322, 1923. - Ref.: Gonzenbach, W. ; Korref.: Düggeli, M..
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