Vergleichende Untersuchungen über die Vermehrungsfähigkeit einiger pathogener Bakterien auf den gebräuchlichsten Nahrungsmitteln
Open access
Date
1923Type
- Doctoral Thesis
ETH Bibliography
yes
Altmetrics
Permanent link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-000098741Publication status
publishedExternal links
Search print copy at ETH Library
Publisher
ETH ZürichSubject
ANALYSE, NACHWEIS UND KONTROLLE VON MIKROORGANISMEN IN LEBENSMITTELN (LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE); PATHOGENE MIKROORGANISMEN + PATHOGENESE MIKROBIELLER INFEKTIONEN (MIKROBIOLOGIE); ANALYSIS, DETERMINATION AND CONTROL OF MICROORGANISMS IN FOODS (FOOD MICROBIOLOGY); PATHOGENIC MICROORGANISMS + MICROBIAL PATHOGENESIS (MICROBIOLOGY)Notes
Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 322, 1923. - Ref.: Gonzenbach, W. ; Korref.: Düggeli, M..More
Show all metadata
ETH Bibliography
yes
Altmetrics