Gaschromatographische Untersuchungen von Fuselölen aus verschiedenen Gärprodukten

Download
Abstract (PDF, 202.6Kb)
Fulltext (PDF, 3.424Mb)
Thumbnail
Open access
Autor(in)
Pfenninger, Heinrich
Datum
1963
Typ
    Doctoral Thesis
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-000133897
Publikationsstatus
published
Externe Links
Printexemplar via ETH-Bibliothek suchen
Beteiligte
Referent: Ettlinger, Leopold
Referent: Schmal, A.
Verlag
ETH Zürich
Thema
FUSEL + FUSELÖLE (SPIRITUOSENHERSTELLUNG); GASCHROMATOGRAPHIE; BAD LIQUOR + FUSEL OILS (SPIRITS MANUFACTURING); GAS CHROMATOGRAPHY
Anmerkungen
SA aus: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Band 119, S.401-415; Band 120, S.100-126. Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 3316, 0000. Ref.: Ettlinger, L. ; Korref.: Schmal, A..
Mehr
Alle Metadaten anzeigen
ETH Bibliographie
yes
Altmetrics