Gaschromatographische Untersuchungen von Fuselölen aus verschiedenen Gärprodukten
dc.contributor.author
Pfenninger, Heinrich
dc.contributor.supervisor
Ettlinger, Leopold
dc.contributor.supervisor
Schmal, A.
dc.date.accessioned
2017-06-12T23:06:03Z
dc.date.available
2017-06-12T23:06:03Z
dc.date.issued
1963
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/136139
dc.identifier.doi
10.3929/ethz-a-000133897
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
de
dc.publisher
ETH Zürich
dc.rights.uri
http://rightsstatements.org/page/InC-NC/1.0/
dc.subject
FUSEL + FUSELÖLE (SPIRITUOSENHERSTELLUNG)
dc.subject
GASCHROMATOGRAPHIE
dc.subject
BAD LIQUOR + FUSEL OILS (SPIRITS MANUFACTURING)
dc.subject
GAS CHROMATOGRAPHY
dc.title
Gaschromatographische Untersuchungen von Fuselölen aus verschiedenen Gärprodukten
dc.type
Doctoral Thesis
dc.rights.license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
ethz.size
42 S.
ethz.code.ddc
DDC - DDC::5 - Science::540 - Chemistry
ethz.notes
SA aus: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Band 119, S.401-415; Band 120, S.100-126. Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 3316, 0000. Ref.: Ettlinger, L. ; Korref.: Schmal, A..
ethz.identifier.diss
3316
ethz.identifier.nebis
000133897
ethz.publication.place
Zürich
ethz.publication.status
published
ethz.date.deposited
2017-06-12T23:06:57Z
ethz.source
ECOL
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ethz.ecolpid
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yes
ethz.availability
Open access
ethz.rosetta.installDate
2017-07-13T13:44:43Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2020-02-14T20:27:22Z
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Publikationstyp
-
Doctoral Thesis [30166]