Stofftransport in nicht-newtonschen Biosystemen

ein Vergleich des Schlaufenreaktors mit dem klassischen Rührkessel
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Author
Gschwend, Karl Werner
Date
1982
Type
    Doctoral Thesis
Rights / license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000272541
Publication status
published
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Contributors
Examiner: Fiechter, Armin
Examiner: Widmer, Fritz
Publisher
ETH Zürich
Subject
KULTURMEDIEN UND KULTURSUBSTRATE FÜR MIKROBIELLE KULTUREN (MIKROBIOLOGIE); VISKOSER ZUSTAND (CHEMIE); KULTURCHARAKTERISTIKEN (MIKROBIOLOGIE); SAUERSTOFFTRANSPORT (BIOCHEMIE); MEMBRANTRANSPORT, PERMEATION DURCH MEMBRANEN (MEMBRANBIOLOGIE); SAUERSTOFF (CHEMISCHE ELEMENTE); LEBENSMITTELWISSENSCHAFT + LEBENSMITTELTECHNOLOGIE + LEBENSMITTELINDUSTRIE; CULTURE MEDIA AND SUBSTRATES FOR MICROBIAL CULTURES (MICROBIOLOGY); VISCOUS STATE (CHEMISTRY); CULTURAL CHARACTERISTICS (MICROBIOLOGY); OXYGEN TRANSPORT (BIOCHEMISTRY); MEMBRANE TRANSPORT, PERMEATION THROUGH MEMBRANES (BIOMEMBRANES); OXYGEN (CHEMICAL ELEMENTS); FOOD SCIENCE + FOOD TECHNOLOGY + FOOD INDUSTRY
Notes
Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 6975, 0000. Ref.: Fiechter, A. ; Korref.: Widmer, F..
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