Die Entwicklung eines Verfahrens zur enzymatischen Hydrolyse von Lactose

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Autor(in)
Stuker, Ernst
Datum
1984
Typ
    Doctoral Thesis
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-000328035
Publikationsstatus
published
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Beteiligte
Referent: Blanc, Bernard
Referent: Bourne, John Russel
Verlag
ETH Zürich
Thema
PROTEINBIOTECHNOLOGIE + ENZYMBIOTECHNOLOGIE; BETA-GALAKTOSIDASE (ENZYME); ENZYMATISCHE HYDROLYSE (CHEMISCHE REAKTIONEN); LAKTOSE (BIOCHEMIE); PROTEIN ENGINEERING + ENZYME ENGINEERING; BETA-GALACTOSIDASE (ENZYMES); ENZYMATIC HYDROLYSIS (CHEMICAL REACTIONS); LACTOSE (BIOCHEMISTRY)
Anmerkungen
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 7512, 0000. Ref.: Bourne, J.R. ; Korref.: Blanc, B..
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