Aufkonzentrierung von Flüssigkeitsgemischen mittels direktem Luftkontakt für die Anwendung in Entwicklungsländern

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Author
Goni, Juan Carlos
Date
1993
Type
    Doctoral Thesis
Rights / license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Permanent link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-000916103
Publication status
published
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Contributors
Examiner: Escher, Felix
Examiner: Widmer, Fritz
Publisher
ETH Zürich
Subject
KONZENTRATION DURCH EINDAMPFEN (VERFAHRENSTECHNIK); LEBENSMITTELWISSENSCHAFT + LEBENSMITTELTECHNOLOGIE + LEBENSMITTELINDUSTRIE; CONCENTRATION BY EVAPORATION (PROCESS ENGINEERING); FOOD SCIENCE + FOOD TECHNOLOGY + FOOD INDUSTRY
Notes
Diss. Techn. Wiss. ETH Zürich, Nr. 10338, 1993. Ref.: F. Widmer ; Korref.: F. Escher.
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