Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein
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1998Type
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-002015631Publication status
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ETH ZürichSubject
MASTLEISTUNG + MASTTIERHALTUNG (TIERHALTUNG); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; PRODUKTIVITÄT UND RENTABILITÄT VON LANDWIRTSCHAFT UND TIERPRODUKTION; FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MEAT YIELD + FATTENING ANIMALS + FATTENING EFFICIENCY (ANIMAL HUSBANDRY); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; PRODUCTIVITY AND PROFITABILITY OF AGRICULTURE AND ANIMAL PRODUCTION; MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS)Organisational unit
03171 - Künzi, Niklaus
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