Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums
Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz
dc.contributor.author
Jungbluth, Niels
dc.contributor.supervisor
Scholz, Roland W.
dc.date.accessioned
2017-06-13T02:44:18Z
dc.date.available
2017-06-13T02:44:18Z
dc.date.issued
2000
dc.identifier.isbn
3-89825-045-8
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/144454
dc.identifier.doi
10.3929/ethz-a-003867192
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
de
dc.publisher
dissertation.de, Verlag im Internet
dc.rights.uri
http://rightsstatements.org/page/InC-NC/1.0/
dc.subject
ESSGEWOHNHEITEN + ESSVERHALTEN + NAHRUNGSWAHL (HUMANERNÄHRUNG)
dc.subject
ÖKOBILANZEN + ÖKOLOGISCHE BUCHHALTUNG (UMWELTSCHUTZ)
dc.subject
NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT
dc.subject
KONSUMVERHALTEN + KONSUMENTENVERHALTEN
dc.subject
GEMÜSE + GEMÜSEBAU
dc.subject
PFLANZLICHE LEBENSMITTEL, GEMÜSE UND FRÜCHTE (LEBENSMITTELINDUSTRIE)
dc.subject
FLEISCH (LEBENSMITTELINDUSTRIE)
dc.subject
FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT
dc.subject
EATING HABITS + NUTRITIONAL BEHAVIOUR + CHOICE OF FOOD (HUMAN NUTRITION)
dc.subject
ECOLOGICAL LIFE-CYCLE ASSESSMENT + ENVIRONMENTAL ACCOUNTING (ENVIRONMENTAL PROTECTION)
dc.subject
SUSTAINABLE AGRICULTURE
dc.subject
CONSUMER BEHAVIOUR
dc.subject
VEGETABLES + VEGETABLE GROWING
dc.subject
PLANT-BASED FOODS, VEGETABLES AND FRUIT (FOOD INDUSTRY)
dc.subject
MEAT (FOOD INDUSTRY)
dc.subject
MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY
dc.title
Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums
dc.type
Doctoral Thesis
dc.rights.license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
ethz.title.subtitle
Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz
ethz.size
285 S.
ethz.code.ddc
DDC - DDC::6 - Technology, medicine and applied sciences::660 - Chemical engineering
ethz.code.ddc
DDC - DDC::3 - Social sciences::333.7 - Natural resources, energy and environment
ethz.notes
Diss. Technische Wissenschaften ETH Zürich, Nr. 13499, 2000.
ethz.identifier.diss
13499
ethz.identifier.nebis
003867192
ethz.publication.place
Berlin
ethz.publication.status
published
ethz.leitzahl
03400 - Scholz, Roland W.
ethz.leitzahl.certified
03400 - Scholz, Roland W.
ethz.date.deposited
2017-06-13T02:44:38Z
ethz.source
ECOL
ethz.identifier.importid
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ethz.ecolpid
eth:23317
ethz.eth
yes
ethz.availability
Open access
ethz.rosetta.installDate
2017-07-13T04:44:05Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2021-02-14T15:29:10Z
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Publication type
-
Doctoral Thesis [28811]