Mega trends: I. Consumer well-being and health

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Autor(in)
Hughes, David
Datum
2001
Typ
    Other Conference Item
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-004283015
Publikationsstatus
published
Herausgeber(in)
Eidgenössische Technische Hochschule Laboratorium für Lebensmitteltechnologie Zürich
Verlag
ETH Zürich, Institute of Food Science, Group of Food Technology
Konferenz
FNK/EAPR/ESA/UEITP 2nd European Potato Processing Conference, Lausanne, Switzerland, November 14-15, 2001
Thema
KONSUMENTENSCHUTZ; KARTOFFEL-VERARBEITUNGSPRODUKTE (LEBENSMITTELINDUSTRIE); ERNÄHRUNG UND GESUNDHEIT, DIÄTKUREN, DIÄTETIK; CONSUMER PROTECTION; POTATO PROCESSING PRODUCTS (FOOD INDUSTRY); NUTRITION AND HEALTH, DIETETICS, NUTRITIONAL THERAPIES
Organisationseinheit
02300 - Departement Agrar- und Lebensmittelwissenschaften / Department of Agricultural and Food Sciences
Anmerkungen
Am Kopf des Titelblattes: Imperial College of Science, Technology and Medicine.
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