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2009Type
- Monograph
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-005731811Publication status
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TA-SWISS / Zentrum für Technologiefolgen-AbschätzungVolume
Publisher
vdf Hochschulverlag AG an der ETH ZürichSubject
LEBENSMITTELVERARBEITUNG + LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK (LEBENSMITTELINDUSTRIE); NANOTECHNOLOGIE; LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE + NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL (LEBENSMITTELINDUSTRIE); TECHNOLOGIEFOLGENABSCHÄTZUNG + TECHNIKBEWERTUNG; SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT; FOOD PROCESSING + FOOD PROCESS ENGINEERING (FOOD INDUSTRY); NANOTECHNOLOGY; FOOD ADDITIVES + DIETARY SUPPLEMENTS (FOOD INDUSTRY); TECHNOLOGY ASSESSMENT + TECHNOLOGY EVALUATION; SWITZERLAND (CENTRAL EUROPE). SWISS CONFEDERATIONOrganisational unit
04829 - vdf Hochschulverlag AG
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