Wirkungsvoll aber nur begrenzt tauglich
Eine pragmatische Methode zur Vermeidung von Destrukturierungen in Schweineschinken
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Datum
2009Typ
- Conference Paper
ETH Bibliographie
yes
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Publikationsstatus
publishedHerausgeber(in)
Buchtitel
Von der Billigmarke zur Spezialität: Beitrag der Tierernährung in der Labelproduktion : Tagungsbericht, 5. Mai 2009, ETH-Zürich, Institut für NutztierwissenschaftenZeitschrift / Serie
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-ZürichBand
Seiten / Artikelnummer
Verlag
Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, Eidgenössische Technische Hochschule ETH ZürichKonferenz
Organisationseinheit
03198 - Wenk, Caspar
ETH Bibliographie
yes
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