Investigations on the use of trace elements for authentication of the origin of poultry and beef

Metadata only

Author

Franke, Bettina M.

Haldimann, M.

Bütikofer, U.

Gremaud, Gérard

Hadorn, Ruedi

Kreuzer, Michael

Date

2005

Type

ETH Bibliography

yes

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Publication status

published

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Editor

Schubert, Rainer

Flachowsky, G.

Jahreis, G.

Bitsch, R.

Book title

Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier

Pages / Article No.

405 - 408

Publisher

Friedrich-Schiller-Universität Jena, Biologisch-Pharmazeutische Fakultät, Institut für Ernährungswissenschaften

Event

10. Symposium Vitamine und Weitere Zusatzstoffe bei Mensch und Tier, Jena, Germany, September 28-29, 2005

Organisational unit

03428 - Kreuzer, Michael / Kreuzer, Michael

Notes

.

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yes

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