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dc.contributor.author
Jones, Owen G.
dc.contributor.author
Handschin, Stepahn
dc.contributor.author
Adamcik, Jozef
dc.contributor.author
Harnau, Ludger
dc.contributor.author
Bolisetty, Sreenath
dc.contributor.author
Mezzenga, Raffaele
dc.date.accessioned
2017-06-09T13:26:24Z
dc.date.available
2017-06-09T13:26:24Z
dc.date.issued
2011-08
dc.identifier.other
10.1021/bm200686r
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/39052
dc.language.iso
en
dc.publisher
American Chemical Society
dc.title
Complexation of beta-Lactoglobulin Fibrils and Sulfated Polysaccharides
dc.type
Journal Article
ethz.journal.title
Biomacromolecules
ethz.journal.volume
12
ethz.journal.issue
8
ethz.pages.start
3056
ethz.pages.end
3065
ethz.notes
Received 19 May 2011, Revised 22 June 2011, Published online 23 June 2011.
ethz.identifier.wos
ethz.identifier.nebis
003899084
ethz.publication.place
Washington
ethz.publication.status
published
ethz.leitzahl
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02070 - Dep. Gesundheitswiss. und Technologie / Dep. of Health Sciences and Technology::02701 - Inst.f. Lebensmittelwiss.,Ernährung,Ges. / Institute of Food, Nutrition, and Health::03857 - Mezzenga, Raffaele / Mezzenga, Raffaele
ethz.leitzahl.certified
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02070 - Dep. Gesundheitswiss. und Technologie / Dep. of Health Sciences and Technology::02701 - Inst.f. Lebensmittelwiss.,Ernährung,Ges. / Institute of Food, Nutrition, and Health::03857 - Mezzenga, Raffaele / Mezzenga, Raffaele
ethz.date.deposited
2017-06-09T13:26:38Z
ethz.source
ECIT
ethz.identifier.importid
imp59364e5aa418d99325
ethz.ecitpid
pub:62829
ethz.eth
yes
ethz.availability
Metadata only
ethz.rosetta.installDate
2017-07-13T19:24:45Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2018-10-01T13:45:34Z
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