La reconnaissance des terroirs en Suisse

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Author
Thévenod-Mottet, Erik
Boisseaux, Stéphane
Barjolle, Dominique
Date
2011
Type
  • Book Chapter
Publication status
published
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Editor
Delfosse, Claire
Book title
La mode du terroir et les produits alimentaires
Journal / series
Boutique de l'histoire
Pages / Article No.
213 - 223
Publisher
Les Indes savantes
Organisational unit
03327 - Lehmann, Bernard  
Notes
.
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