Chocolate is showcased in a building incorporating production, research, entertainment and contemplation

Abstract

Lindt & Sprüngli, the Swiss chocolatier, has been based on a site overlooking Lake Zurich since 1899. The latest addition to its campus is the Lindt Home of Chocolate, designed by Basel-based architects Christ & Gatenbeim. Besides a railway line on its west side, the 21,540m2 building echoes the logic, history, and urban structure of the eclectic mix of buildings in the Lindt campus. The Home of Chocolate is an industrial box that is in dialogue with the surrounding factory buildings. The facade is primarily of red brick, reinterpreting its functional neighbors, and laid with red mortar to give the impression of a uniform color field. But the showcase facade is at the south-eastern corner, fronting a curved indent cut into the otherwise simple rectangular volume. This facade rises above and steps forward from the adjacent red brick facades and is clad with white, glazed brick adorned with a strip of golden letters naming the building. Below it is a horizontal glazed strip, through which the building is entered from a new public plaza.

‘린트 앤 슈프륑글리’는 스위스를 대표하는 초콜렛 전문 기업으로, 1899년부터 취리히 호수 인근에 본사를 두고 있다. 최근 이곳 캠퍼스에 또 하나의 건물이 새롭게 추가되었으니, 바젤 출신의 건축 스튜디오 ‘크리스트 앤 간텐바인’이 설계를 맡은 ‘린트 홈 오브 초콜렛’이다. 총 면적 21,540m²의 이 건물은 서쪽으로 기차 선로와 접하며, 초콜렛 생산 시설 등 기존 건물의 역사와 구조를 반영해 조화를 이룬다. 이웃한 건물의 실용성을 재해석한 붉은 벽돌을 주 재료로 사용했고, 색상의 통일감을 주기 위해 붉은 모르타르로 마감했다. 남동쪽 구석에 자리한 전시 공간의 파사드는 모서리를 안으로 굴곡지게 파낸 듯한 모양으로, 평범한 사각형 건물에 개성을 부여한다. 옆면을 덮은 적벽돌 파사드보다 튀어 올라 솟아있는 이 부분은 반짝이는 흰 벽돌 위로 금장을 입힌 건물 이름이 수놓여 있다. 아랫부분에는 유리창이 가로로 길게 이어지는데, 이를 통해 광장에서 건물 내부로 입장할 수 있다. 건물은 오디토리움, 초콜렛을 주제로 한 전시 공간, 생산 시설, 연구 개발실, 사무실, 회의실, 라운지, 방문객들이 직접 초콜렛을 만들어 볼 수 있는 ‘초콜라테리아’, 상품점, 카페 등 다양한 공간으로 이루어진다.