Rauchverbot und Umsätze in der Gastronomie

Abstract

Am 23. September 2012 stimmt die Schweizer Stimmbevölkerung über die Volksinitiative “Schutz vor Passivrauchen” ab. Neben gesundheitlichen Aspekten steht dabei auch die Diskussion rund um den Einfluss des derzeitigen Rauchverbots auf die Gastronomie im Zentrum. In ihrer Untersuchung finden die Autoren keine statistisch signifikant negativen Einflüsse der bestehenden Rauchverbote auf die aggregierten Umsätze von Restaurants oder Bars in der Schweiz.