Dietary Fibre—bio-active carbohydrates for food and feed
J.W. van der Kamp, N.-G. Asp, J. Miller Jones, G. Schaafsma (Eds.). Wageningen Academic Publishers, The Netherlands (2004), (358pp, price € 75), ISBN: 9076998329
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Datum
2005-05Typ
- Book Review
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Zeitschrift / Serie
Lebensmittel-Wissenschaft und -TechnologieBand
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03240 - Amadò, Renato
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