trans-Fettsäuren in Schweizer Lebensmitteln

Kurzfassung der TransSwissPilot Studie
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Author
Colombani, P. C.
Albash Shawish, K.
Richter, E. K.
Scheeder, M. R.L.
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Date
2007
Type
  • Journal Article
Publication status
published
External links
http://www.swissfir.ethz.ch/services/zutaten/tfs/TransSwissPilot_Summary_Final_Web.pdf
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Journal / series
Lebensmittel-Technologie
Volume
40(3)
Pages / Article No.
9 - 11
Publisher
Binkert
Organisational unit
03198 - Wenk, Caspar  
Notes
.
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yes
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