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dc.contributor.author
Jaturasitha, S.
dc.contributor.author
Khiaosa-ard, R.
dc.contributor.author
Pripwai, N.
dc.contributor.author
Sunthornneth, A.
dc.contributor.author
Leangwunta, V.
dc.contributor.author
Kreuzer, M.
dc.contributor.editor
Kreuzer, M.
dc.contributor.editor
Wenk, C.
dc.contributor.editor
Lanzini, T.
dc.date.accessioned
2017-06-11T08:47:52Z
dc.date.available
2017-06-11T08:47:52Z
dc.date.issued
2004
dc.identifier.isbn
3-906466-25-6
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/84440
dc.language.iso
en
dc.publisher
Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
dc.title
Influence of sex, weight and muscle on fatty acid profile, cholesterol content and shelf life of meat from Thai native and crossbred chickens (Gai Baan Thai)
dc.type
Other Conference Item
ethz.book.title
Lipide in Fleisch, Milch und Ei - Herausforderung für die Tierernährung : Tagung zur Würdigung des 60. Geburtstags von Caspar Wenk : Tagungsbericht, 13. Mai 2004
ethz.journal.title
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
ethz.journal.volume
25
ethz.pages.start
164
ethz.pages.end
167
ethz.event
Tagung zur Würdigung des 60. Geburtstags von Caspar Wenk
ethz.event.date
May 13, 2004
ethz.identifier.nebis
004723533
ethz.publication.place
Zürich
ethz.publication.status
published
ethz.leitzahl
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02350 - Dep. Umweltsystemwissenschaften / Dep. of Environmental Systems Science::02703 - Institut für Agrarwissenschaften / Institute of Agricultural Sciences::03428 - Kreuzer, Michael / Kreuzer, Michael
ethz.leitzahl.certified
ETH Zürich::00002 - ETH Zürich::00012 - Lehre und Forschung::00007 - Departemente::02350 - Dep. Umweltsystemwissenschaften / Dep. of Environmental Systems Science::02703 - Institut für Agrarwissenschaften / Institute of Agricultural Sciences::03428 - Kreuzer, Michael / Kreuzer, Michael
ethz.date.deposited
2017-06-11T08:52:32Z
ethz.source
ECIT
ethz.identifier.importid
imp593651ec4fd6738907
ethz.ecitpid
pub:133229
ethz.eth
yes
ethz.availability
Metadata only
ethz.rosetta.installDate
2017-07-19T12:54:55Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2020-02-14T13:40:03Z
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true
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