Natural antioxidants in poultry nutrition

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2014Type
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-010129023Publication status
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ETH ZurichSubject
EIGELB + EIDOTTER (EIERPRODUKTE); LEGEHENNEN + HENNENHALTUNG (GEFLÜGELHALTUNG); MASTHÜHNER + BROILER + HÜHNERMAST (GEFLÜGELHALTUNG); CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG, QUALITÄT UND EIGENSCHAFTEN VON TIERISCHEN ERZEUGNISSEN; FUTTERMITTELZUSATZSTOFFE (TIERERNÄHRUNG); BROILERS + FRYERS + CHICKEN FATTENING (POULTRY FARMING); RANCIDITY AND OXIDATION OF FOODS (NUTRITION); LAYING HENS + LAYING HEN HUSBANDRY (POULTRY FARMING); SALVIA (BOTANY); EGGS + EGG PRODUCTS (ANIMAL PRODUCTS); FEED ADDITIVES (ANIMAL NUTRITION); RANZIGKEIT UND OXIDATION VON LEBENSMITTELN (HUMANERNÄHRUNG); CHEMICAL COMPOSITION, QUALITY AND PROPERTIES OF ANIMAL PRODUCTS; ANTIOXIDANTIEN (BIOCHEMIE); ROSACEAE (BOTANY); ROSACEAE (BOTANIK); URTICACEAE (BOTANY); EIER + EIERPRODUKTE (TIERERZEUGNISSE); SALVIA (BOTANIK); GEFLÜGELFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE); ROSMARINUS (BOTANIK); ROSMARINUS (BOTANY); EGG YOLK (EGG PRODUCTS); POULTRY MEAT (MEAT PRODUCTS); URTICACEAE (BOTANIK); ANTIOXIDANTS (BIOCHEMISTRY)Organisational unit
03428 - Kreuzer, Michael (emeritus) / Kreuzer, Michael (emeritus)
02350 - Dep. Umweltsystemwissenschaften / Dep. of Environmental Systems Science
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