Quantitative analysis, chirality and mechanical properties of natural fibrillar nanostructures

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Autor(in)
Usov, Ivan
Datum
2015
Typ
    Doctoral Thesis
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-010399804
Publikationsstatus
published
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Beteiligte
Referent: Dietler, Giovanni
Referent: Mezzenga, Raffaele
Verlag
ETH-Zürich
Thema
NANOSTRUCTURE (CONDENSED MATTER PHYSICS); CHIRALITÄT + ENANTIOMERIE (STEREOCHEMIE); FILAMENTE + FIBRILLEN (CYTOLOGIE); CELLULOSE (BIOCHEMISTRY); CHIRALITY + ENANTIOMERISM (STEREOCHEMISTRY); CELLULOSE (BIOCHEMIE); NANOSTRUKTURIERTE MATERIALIEN (PHYSIK DER KONDENSIERTEN MATERIE); AMYLOIDS (PROTEINS AND PEPTIDES); FILAMENTS + FIBRILS (CYTOLOGY); NANOSTRUCTURED MATERIALS (CONDENSED MATTER PHYSICS); NANOSTRUKTUR (PHYSIK DER KONDENSIERTEN MATERIE); AMYLOIDE (PROTEINE, PEPTIDE)
Organisationseinheit
02070 - Dep. Gesundheitswiss. und Technologie / Dep. of Health Sciences and Technology
02701 - Inst.f. Lebensmittelwiss.,Ernährung,Ges. / Institute of Food, Nutrition, and Health
03857 - Mezzenga, Raffaele / Mezzenga, Raffaele  
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