Ueber den Druck in der Gasphase bei der Dauerpasteurisation von CO-2-haltigem Süssmost
dc.contributor.author
Siegrist, Hans
dc.contributor.supervisor
Deuel, Hans Erwin
dc.contributor.supervisor
Gübeli, Otto
dc.date.accessioned
2017-06-12T21:50:06Z
dc.date.available
2017-06-12T21:50:06Z
dc.date.issued
1958
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/132898
dc.identifier.doi
10.3929/ethz-a-000090608
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
de
dc.publisher
ETH Zürich
dc.rights.uri
http://rightsstatements.org/page/InC-NC/1.0/
dc.subject
APFELSAFT + ALKOHOLFREIER APFELMOST (GETRÄNKEINDUSTRIE)
dc.subject
APPLE JUICE + UNFERMENTED CIDER (BEVERAGE INDUSTRY)
dc.title
Ueber den Druck in der Gasphase bei der Dauerpasteurisation von CO-2-haltigem Süssmost
dc.type
Doctoral Thesis
dc.rights.license
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
ethz.size
49 S.
ethz.code.ddc
DDC - DDC::6 - Technology, medicine and applied sciences::660 - Chemical engineering
ethz.notes
SA aus: Die Fruchtsaft-Industrie, Band 2, Heft 5-6, Band 3, Heft 1-2. Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 2748, 0000. Ref.: Deuel, H. ; Korref.: Gübeli, O..
ethz.identifier.diss
2748
ethz.identifier.nebis
000090608
ethz.publication.place
Zürich
ethz.publication.status
published
ethz.date.deposited
2017-06-12T21:50:16Z
ethz.source
ECOL
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Open access
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2017-07-19T05:57:08Z
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2020-02-14T18:59:08Z
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Publikationstyp
-
Doctoral Thesis [29877]