Editorial: Microbial Decontamination by Novel Technologies – Mechanisms and Application Concepts
Open access
Datum
2019-06-28Typ
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ETH Bibliographie
yes
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Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-b-000347847Publikationsstatus
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Zeitschrift / Serie
Frontiers in MicrobiologyBand
Seiten / Artikelnummer
Verlag
Frontiers MediaThema
inactivation mechanisms; non-thermal technologies; food safety; minimal processing; process validationOrganisationseinheit
09571 - Mathys, Alexander / Mathys, Alexander
Förderung
182273 - Isolation and characterization of high pressure superdormant spores (SNF)
Zugehörige Publikationen und Daten
Is part of: http://hdl.handle.net/20.500.11850/366816
ETH Bibliographie
yes
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