Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Date-Pits of Seven Algerian Date Palm Fruit Varieties
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Autor(in)
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Datum
2013-05Typ
- Journal Article
ETH Bibliographie
yes
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Publikationsstatus
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Zeitschrift / Serie
International Journal of Food PropertiesBand
Seiten / Artikelnummer
Verlag
Taylor & FrancisThema
LC-MS; PhOEnix dactylifera L; Phenolic compounds; DPPH; ChemiluminescenceOrganisationseinheit
03274 - Langhans, Wolfgang (emeritus)
ETH Bibliographie
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