Biokonservierung
Neue Lösungen für sichere Lebensmittel
dc.contributor.author
Miescher Schwenninger, S
dc.contributor.editor
Schärer-Züblin, Esther V.
dc.date.accessioned
2017-06-10T20:12:20Z
dc.date.available
2017-06-10T20:12:20Z
dc.date.issued
2009
dc.identifier.isbn
978-3-527-32691-4
dc.identifier.isbn
978-2-940284-23-8
dc.identifier.isbn
3-527-32691-X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/70623
dc.language.iso
de
dc.publisher
Wiley-Blackwell
dc.title
Biokonservierung
dc.type
Book Chapter
ethz.title.subtitle
Neue Lösungen für sichere Lebensmittel
ethz.book.title
Forschung und Ernährung - ein Dialog
ethz.pages.start
303
ethz.pages.end
307
ethz.identifier.nebis
ethz.publication.place
Weinheim
ethz.publication.status
published
ethz.date.deposited
2017-06-10T20:12:59Z
ethz.source
ECIT
ethz.identifier.importid
imp593650e4ad2cc51114
ethz.ecitpid
pub:111894
ethz.eth
yes
ethz.availability
Metadata only
ethz.rosetta.installDate
2017-07-12T11:40:58Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2024-02-01T20:45:31Z
ethz.rosetta.versionExported
true
ethz.COinS
ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.atitle=Biokonservierung&rft.date=2009&rft.spage=303&rft.epage=307&rft.au=Miescher%20Schwenninger,%20S&rft.isbn=978-3-527-32691-4&978-2-940284-23-8&3-527-32691-X&rft.genre=bookitem&rft.btitle=Forschung%20und%20Ern%C3%A4hrung%20-%20ein%20Dialog
Files in this item
| Files | Size | Format | Open in viewer |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||
Publication type
-
Book Chapter [9417]